Il commento del direttore
Remo Vangelista
Nell’arco di tre anni Best Western Italia ha ridotto del 20 per cento le emissioni di Co2 dei 176 alberghi affiliati aderendo a 'Stay for the Planet', il progetto sviluppato da LifeGate per valutare il livello di sostenibilità degli hotel e fornire suggerimenti per gestirli in maniera più ecologica e competitiva.
Il rating di sostenibilità di LifeGate per migliorare l’efficienza energetica e ridurre le emissioni, spiega Event Report, si basa sull’analisi di 5 aspetti (energia, acqua, rifiuti, acquisti e comportamenti), ai quali viene assegnato un punteggio che va da 1 a 5 foglie LifeGate.
Dal 2011 il numero di alberghi italiani Best Western con 3 foglie è aumentato dell’11 per cento e quello con 4 del 25 per cento: 7 strutture hanno ottenuto il massimo del rating. Al di là dei “voti”, le best practice applicate hanno permesso anche di diminuire i consumi di energia elettrica del 10 per cento e di arrivare a utilizzare energia rinnovabile per il 51 per cento del fabbisogno.
I prossimi passi vanno in una duplice direzione: assicurare il mantenimento dei risultati raggiunti e attivare campagne di sensibilizzazione con i fornitori di Besteam, la centrale acquisti di Best Western e dedicata a tutti gli operatori del settore dell’ospitalità e della ristorazione. Le prime attività saranno incentrate sulla promozione dell’acquisto di lampadine Led, rubinetti a risparmio idrico e prodotti riutilizzabili.
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