Il commento del direttore
Remo Vangelista
Eataly stringe un accordo con Starhotels ed entra nel mondo dell'hôtellerie.
A partire dal primo febbraio, infatti, i prodotti, i piatti e la filosofia di Eataly caratterizzeranno l'offerta enogastronomica delle strutture Starhotels. Ad annunciare la partnership tra i due brand italiani sono stati lo stesso patron di Eataly, Oscar Farinetti, e l'ad del gruppo alberghiero, Isabella Fabri.
"D'ora in avanti - ha spiegato Farinetti - chi andrà negli hotel Starhotels sa che potrà trovare anche Eataly". L'accordo, che vincola il brand di Farinetti ad avere Starhotels come unico partner nell'ambito dell'hôtellerie per almeno 3 anni, prevede all'interno degli alberghi della famiglia Fabri la creazione di menu dedicati, eventi e collaborazioni con chef stellati sul territorio. Anche in vista di Expo, il primo hotel a introdurre i prodotti di Eataly sarà il Rosa Grand di Milano e, a seguire, tutte le altre strutture presenti sia in Italia che all'estero. 'I nostri hotel diventeranno una vetrina completa dell'Italia e dell'italianità. Per noi- ha commentato Fabri - si stratta di una rivoluzione dal momento che non abbiamo mai avuto ristorazione diretta".
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