Il commento del direttore
Remo Vangelista
Continua l'avanzata slow food di Eataly nel settore dei trasporti. "Abbiamo appena siglato un accordo con Msc Crociere per aprire un ristorante sulla nave Preziosa - ricorda Oscar Farinetti, presidente della catena -, ma già guardiamo oltre".
Non più soltanto rotaia e crociere nei piani futuri del brand, ma obiettivi ad alta quota. "Siamo in trattativa con una compagnia aerea - rivela Farinetti - per portare i nostri prodotti anche in aria". Un ulteriore passo in avanti che, per Farinetti, rientra in un quadro generale che definisce ambizioso: “Quello dei trasporti è un settore difficile – spiega il presidente – perché si dà per scontato che, in viaggio, si mangi male. Il nostro obiettivo è sfatare questa convinzione, offrendo prodotti d'eccellenza made in Italy anche in volo”.
A terra, intanto, Eataly programma nuove aperture, a Bari, Milano, Piacenza, Firenze, Istanbul, Dubai e Chicago.
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