Eurostars debutta a Parigi e Lisbona aprendo nella capitale francese l'Eurostars Panorama e in quella portoghese l'Eurostars Das Letras. Ora fanno parte del portfolio della catena, appartenente a Hotusa Group, 49 strutture in tutto. Le new entry sono boutique hotel; il primo ha 43 camere ed è nel centro di Parigi, faceva già parte della divisione del gruppo, ma è stato totalmente rinnovato per essere adattato agli standard della compagnia. Il cinque stelle Eurostars Das Letras, invece, è stato inglobato nel network con un accordo di affitto. Ha 107 camere ed è proprio nel centro dell'esclusivo quartiere Bairro Alto