Ci sarà la buona tavola pugliese al centro della programmazione 2007 di Serafino Viaggi - Apulia Incoming. Lo ha anticipato Giovanni Serafino, direttore del tour operator leccese, nel corso di TTI: "Una parte del nuovo catalogo sarà dedicata all'enogastronomia in Puglia. Fra soggiorni e itinerari, ospiterà la presentazione di un tipico pasto pugliese, comprese le ricette". Le proposte ruotano attorno a circa 100 strutture, dal bed & breakfast all'hotel a 5 stelle. Prevista una nutrita presenza di masserie, molte delle quali in campagna