Si apre oggi a Perugia la conferenza internazionale sul Turismo del Vino e Workshop 2012. Iwinect, infatti, sbarca per la prima volta in Italia e sarà di scena nel capoluogo umbro fino al 2 febbraio offrendo la possibilità, a 300 professionisti da 40 Paesi, di fare il punto su un settore che coinvolge 3 milioni di italiani per i quali l'enogastronomia è il complemento più rilevante di viaggio. Secondo il Censis, il comparto ha sviluppato solo il 20% del suo potenziale e potrebbe arrivare a toccare i 5,5 milioni di turisti.