Il commento del direttore
Remo Vangelista
Tutto in perfetto stile sabaudo, senza disturbare. Alberto Peroglio Longhin, presidente di Liberi Tutti, lavora in silenzio per aprire nuovi punti vendita.
Dopo aver chiuso l’esercizio 2011 con un giro d’affari di 22 milioni di euro, Peroglio va alla ricerca di nuove piazze dove esportare il marchio. A volte lo trovate dentro Eataly a Torino, nel suo punto vendita che studia nuove strategie per Eatinerari, i box del gusto.
L’intesa con Oscar Farinetti, patron di Eataly, lo esalta e tra non molto arriveranno nuovi progetti. Tutti sempe in scatola.
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