Il commento del direttore
Remo Vangelista
La suite al sesto piano del Raphael Hotel, a pochi passi da piazza Navona a Roma, è stata celebre per aver ospitato l’ex presidente del Consiglio Bettino Craxi. Ora l’albergo si è scrollato di dosso la fama legata alla Prima Repubblica per rinascere in una nuova veste.
Così, gli alloggi che fecero da ‘base’ al capo dell’esecutivo ora sono diventati un ristorante ecologico, chiamato Mater Terrae. Ma non è questo il solo intervento: la ristrutturazione ha riguardato l’intero albergo, diventato un ‘Biohotel Organic’.
Una nuova vita per l’albergo situato nel cuore della Capitale, membro di Relais & Chateau, che può anche contare per la cucina sullo chef Pietro Leemann, premiato con stella Michelin per l’alta cucina vegetariana.
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