Il commento del direttore
Remo Vangelista
È bene noto che Sting, rockstar di fama internazionale, ha scelto con la moglie Trudy di vivere nella campagna toscana, nel famoso Chiantishire tanto amato dagli stranieri. Meno noto, invece, è che nella tenuta acquistata in Toscana, denominata ‘Il Palagio’, neipressi di Figline Valdarmo, Sting effettua anche l’attività di host.
La guest house di charme dispone di 6 dependance e stanze per 50 ospiti, dove si organizzano eventi e matrimoni per circa 200 persone.
A questo si aggiunge una farm, ovvero una fattoria in cui si può partecipare alla vendemmia, alla raccolta delle olive, alla produzione di miele, e seguire dei seminari di educazione alla degustazione, con una gestione a tutto tondo supervisionata con estrema cura da Sting e Trudie.
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