Il commento del direttore
Remo Vangelista
Il turismo enogastronomico rappresenta un giro d'affari di 5 miliardi di euro. Questa la stima di Coldiretti che vede, nel connubio vacanze-alimentazione, il successo del made in Italy. È proprio il cibo a essere considerato dagli italiani il principale elemento per la scelta della vacanza, per oltre il 35% del campione preso in analisi, seguito da musei e mostre, per il 29%, e dallo shopping, per il 16%. L'Italia si conferma, inoltre, leader europeo per la produzione biologica, con oltre 228 denominazioni di origine riconosciute dalla Ue, fattore che conferma l'appeal del Belpaese sui mercati esteri.
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