Il commento del direttore
Remo Vangelista
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- 27/09/2011 21:00
Ministro del Turismo, un'intesa a sostegno dell'enogastronomia
"L'enogastronomia è ambasciatrice di italianità". Il ministro del Turismo, Michela Vittoria Brambilla, ha inaugurato così l'evento 'L'Arte della ristorazione protagonista dell'offerta turistica italiana' e, per dare forza a questo settore e attribuire più responsabilità ai ristoratori, ha siglato, con il presidente della Federazione italiana pubblici esercizi, Lino Stoppani, un protocollo d'intesa che contiene una serie di regole. "Ristorazione è turismo - ha sottolineato il Ministro -: innalzare la qualità dei servizi di ristorazione significa innalzare la qualità della nostra offerta turistica. Per questa ragione individuiamo regole di comportamento per la ristorazione, ai fini della valorizzazione turistica". Gli operatori potranno segnalando la propria adesione alle regole, con un marchio in vetrina. Il Ministro Brambilla ha, inoltre, annunciato che saranno messe a punto nuove forme di classificazione dei ristoranti.
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