Il commento del direttore
Remo Vangelista
Continuano i FlandersTalk organizzati da VisitFlanders, stavolta il focus è sull'enogastronomia. Si tratta di una motivazione al viaggio molto forte per gli italiani, tanto che - secondo i dati dell'Istituto Nazionale Ricerche Turistiche - ha rappresentato la ragione intorno alla quale hanno ruotato le vacanze dei turisti italiani nel 12,5% dei casi durante l'estate 2021.
L'enogastronomia è un tassello importante per il turismo nelle Fiandre, è un multiprodotto e coinvolge ovviamente il mercato della birra. Questa destinazione si approccia al segmento seguendo 2 storyline, da una parte i prodotti fiamminghi alla base dei piatti tipici e dall'altra la birra. Due dimensioni che si incrociano e si completano: questa meta offre la possibilità di assaggiare le ricette di chef stellati ma anche di scoprire birrifici come il De Koninck di Anversa. Molte città d'arte permettono infatti di unire patrimonio artistico e gastronomico-birraio, è ancora il caso di Mechelen con la sua birra Gouden Carolus, oppure di Lovanio con il birrificio di Stella Artois. G. G.
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