Il commento del direttore
Remo Vangelista
Un portale riservato ai viaggiatori celiaci. È la proposta che Evolution Travel dedica a tutti coloro che soffrono di questa malattia autoimmunitaria, che impone loro di rinunciare agli alimenti contenenti glutine, a cominciare dalle preparazioni con farina di frumento.
Il sito web tematico 'Celiaci in viaggio' include un elenco di hotel, villaggi e strutture ricettive in Italia ed Europa che garantiscono cucina senza glutine, evitando ai celiaci di dover viaggiare portando da casa gli alimenti speciali che devono consumare.
Numerose le proposte italiane al mare e in montagna, a cominciare dal Family Club Village a Peschici, in Puglia, che su richiesta assicura cucina senza glutine ai propri ospiti senza maggiorazione di costi.
Stesso trattamento assicurato dall'Hotel Club Village di Belcastro Marina, in Calabria, mentre tra i quattro stelle il portale segnala il Grand Hotel di Alberobello, in Puglia, e un resort a Cannigione, in Sardegna.
Chi preferisce la montagna potrà optare per un Family Hotel a Monte Bondone, in Trentino.
Nelle Canarie, a Tenerife, Evolution Travel propone su www.celiachia.evolutiontravel.it il 4 stelle Costa Adeje.
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