Un parco a tema dedicato alle eccellenze alimentari italiane, una vera e propria Disneyland del cibo dove i visitatori potranno assistere dal vivo alla lavorazione delle materie prime tra vigne, campi di grano, uliveti e allevamenti e, infine, assaggiare le specialità culinarie dei ristorantini a tema, che avranno come art director lo chef pluristellato Massimo Bottura.
Si chiama F.I.C.O. Eataly World ed è la nuova iniziativa di Oscar Farinetti, patron di Eataly (nella foto), che verrà realizzata a Bologna su terreni e strutture del Caab (Centro Agroalimentare di Bologna), per una superficie di 80mila metri quadri.
Il progetto F.I.C.O. - che sta per Fabbrica Italiana Contadina -, secondo La Stampa, dovrebbe essere ultimato entro il 2015, in tempo per l'Expo, e ha già raccolto 40 milioni di euro da investitori privati, ma il fundraising continua anche all'estero.