Il commento del direttore
Remo Vangelista
Venti tour operator di sette paesi europei saranno i protagonisti di un educational tour dedicato alle eccellenze enogastronomiche regionali dell'Emilia Romagna.
La Regione, infatti, intende puntare su questo prodotto nell'ottica della destagionalizzazione e diversificazione dell'offerta. L’iniziativa, promossa da Apt Servizi prevede anche un workshop tra i buyer internazionali e trenta operatori turistici regionali. Il programma dell’educational tour inizierà a Parma alla scoperta dei prodotti tipici dell'area parmense. Al gruppo di t.i. verrà presentato il progetto “Romagna Artusiana” a cura di Casa Artusi, dove è anche previsto il workshop che si concluderà con la degustazione di prodotti enogastronomici di eccellenza del territorio.
I partecipanti all’eductour inoltre potranno effettuare un corso di cucina dedicato alla pasta fresca e alcune ore di benessere e relax alle Terme della Fratta.
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