Il commento del direttore
Remo Vangelista
"In un momento di contrazione dei consumi e di riduzione delle presenze come quello che stiamo attraversando, il rispamio energetico e la lotta agli sprechi possono diventare un elemento strategico della gestione alberghiera". È la considerazione che il presidente di Federalberghi Roma, Giuseppe Roscioli, rivolge ai professionisti del settore sottolineando la necessità di abbattere i costi aziendali e contribuire alla causa ecosostenibile. A incidere sulle bollette, infatti, sono soprattutto il consumo idrico, quello energetico e la scorretta gestione dei rifiuti. L'atteggiamento verde, secondo Roscioli, deve invece diventare lo standard del mondo della ricettività. "Non escludiamo - dichiara - che possa diventare un vero e proprio brand riconosciuto e pubblicizzato, evitando così che rimanga un'iniziativa isolata del singolo".
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