Il commento del direttore
Remo Vangelista
Nel corso degli ultimi tre anni circa 27 milioni di turisti americani, il 17% di tutti i viaggiatori leisure del Paese, hanno viaggiato espressamente per fare esperienze culinarie e di enogastronomia. E' quanto risulta da uno studio commissionato dalla Tia - Travel industry Association of America - in partnership con il magazine Gourmet e l'International Culinary Tourism Association. Lo studio rivela che i turisti 'gastronomici' sono generalmente giovani, di fascia medio-alta e più educati degli altri tipi di viaggiatori. In media questa nicchia spende 1194 dollari a viaggio e l'Italia è una delle mete preferite
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