Il commento del direttore
Remo Vangelista
Quando la cucina è veramente ‘alta’: in una fotogallery, corriere.it ha selezionato 14 rifugi sulle Dolomiti che hanno una importante caratteristica in comune: offrono un’esperienza gastronomica da veri gourmet.
Nonostante l’alta quota (si parla anche di location oltre i 2mila metri sul livello del mare) spesso infatti i rifugi sono in grado di abbinare ai paesaggi mozzafiato (patrimonio dell’umanità Unesco) anche una cucina di ottimo livello.
Dal rifugio Emilio Comici fino al ristorante Vien dal Pan, l’articolo del portale di informazione riporta una serie di suggerimenti per gustare i sapori del territorio mentre si contemplano alcune delle viste più spettacolari che la natura sappia offrire.
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