I Logis aggiornano la griglia di valutazione delle strutture

Hotel
- 04/08/2010 12:41

I Logis aggiornano la griglia di valutazione delle strutture

Procede a grandi passi 'Itinerario 2010', il progetto globale di evoluzione della rete firmato Logis. Tra i principali punti d'intervento la nuova griglia qualità, che include ora oltre 500 criteri di valutazione. "Ogni dettaglio viene preso in considerazione - sottolinea il direttore generale della Federazione Internazionale dei Logis, Krystel Blondeau -: dagli arredi alla qualificazione dello staff, dagli spazi interni ed esterni ai servizi. La valutazione avviene attraverso un 'visitatore misterioso' che prenota anonimamente e soggiorna nella struttura. I criteri di valutazione vengono aggiornati con cadenza triennale". 'Itinerario 2010' prevede anche la creazione di una categoria 'Logis d'Exception', al di sopra dei 3 'caminetti', che contraddistingue le strutture che propongono al massimo livello tutti i valori dei Logis. "La Federazione - aggiunge Blondeau - ha inoltre creato 4 categorie per classificare i suoi ristoranti: da 1 a 3 Marmitte e 'Table Distinguée'. Quest'ultimo marchio unisce locali riconosciuti e classificati nel corso dell'anno nelle guide gastronomiche di riferimento".

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