Il commento del direttore
Remo Vangelista
Il ramen d'autore arriva a bordo dei voli Singapore Airlines. La compagnia aerea ha siglato una partnership con Ramen Keisuke (marchio fondato dallo chef Keisuke Takeda), che per 6 mesi introdurrà a bordo di alcuni selezionate rotte Sia le sue creazioni giapponesi.
I passeggeri potranno degustare quattro specialità a rotazione:
Keisuke Tonkotsu Ramen, un brodo cremoso a base di maiale preparato con carne di maiale affettata, funghi “Orecchio di Giuda” e cipollotti; Keisuke Lobster Ramen, un ricco brodo a base di aragosta con pollo affettato, germogli di bambù, funghi “Orecchio di Giuda”, porri e yuzu; Keisuke Miso Ramen, un brodo cremoso a base di maiale aromatizzato al miso preparato con carne di maiale affettata, funghi “Orecchio di Giuda” e cipollotti; e Keisuke Niboshi Ramen, un brodo di maiale e sardine essiccate affumicate con carne di maiale affettata, crocchette di pesce, germogli di bambù e cipollotti.
I piatti saranno offerti in Business Class su rotte selezionate per il Giappone e saranno disponibili attraverso il servizio 'Book the Cook' per i passeggeri di First Class e Business Class su tutte le rotte, su voli selezionati in partenza da Singapore.
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