Il commento del direttore
Remo Vangelista
L'idea è semplice e anche coraggiosa. Un'offerta insolita che viene da Kobi Tzafir, direttore dell'Hummus Bar, un piccolo ristorante che si trova non lontano dalla città di Netanya in Israele.
E da quando l'ha postata su Facebook ha fatto il giro del mondo: uno sconto del 50 per cento sull'hummus, la crema di ceci e spezie che è la specialità della casa. Ma solo ai clienti arabi ed ebrei che si siedono insieme alla stessa tavola.
"Noi non abbiamo né Arabi né Ebrei", dice Tzafir, "abbiamo Esseri Umani. E il bis di hummus lo offriamo ai commensali ai nostri tavoli misti arabo-ebraici, che sono sempre di più".
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