Il commento del direttore
Remo Vangelista
L'Istat ha analizzato il settore dell'agriturismo in Italia. Seondo i dati, aggiornati al 2005, le aziende autorizzate all'esercizio dell'agriturismo nel nostro Paese sono 15.327. Il 45,7% del totale i concentra nel Nord del Paese, il 35,0% nel Centro e il restante 19,3% nel Mezzogiorno. In particolare, nelle regioni centrali risulta localizzato il 40,9% delle aziende con alloggio. Complessivamente, si conferma una presenza di agriturismi capillarmente diffusa e storicamente radicata in Toscana e Alto Adige, ove sono localizzate, rispettivamente, 3.527 e 2.639 aziende. Per quanto riguarda la ricettività, le aziende che offrono alloggio sono 12.593 (82,2% del totale nazionale degli agriturismi)