Il commento del direttore
Remo Vangelista
Punta sulla gastronomia la strategia dell'ente del turismo dell'Estremadura per aumentare l'appeal sul mercato italiano. Regione nel Sud-Ovest della Spagna ancora poco conosciuta dai turisti, l'Estremadura ha dato il via a una settimana di eventi nel padiglione spagnolo in Expo dedicati a t.o., agenti di viaggi e grande pubblico.
"Il recente cambio di governo ha portato una nuova strategia turistica - spiega Francisco Martin Simòn, d.g. dell'ente del turismo della regione (nella foto) -: autenticità, unicità e qualità sono i messaggi che vogliamo veicolare".
Da Càceres, Capitale spagnola della Gastronomia 2015, a Merida, sono soprattutto le denominazioni di origine protetta e le indicazioni geografiche protette i punti forti sulla scena internazionale della regione, come il prosciutto iberico Dehesa de Extremadura, la paprica di La Vera e il formaggio Torta del Casar.
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