Il commento del direttore
Remo Vangelista
Sulla scia dell'hotellerie, anche le crociere si apprestano ad abbandonare temporaneamente i buffet. Royal Caribbean ha annunciato che, al fine di limitare le possibilità di contagio da covid-19, rinuncerà ai buffet e ai servizi di ristorazione self-service a bordo delle sue navi.
La misura, ha precisato il presidente e ceo Michael Bayley, è prevista almeno per la fase iniziale della ripartenza.
Le aree dedicate ai buffet, si legge su Travel Mole, saranno comunque utilizzate per i servizi di ristorazione. “Con ogni probabilità non si tratterà di buffet classici – ha precisato Bayley -, ma di qualcosa di più simile a un ristorante”.
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