Il commento del direttore
Remo Vangelista
Una rivolta per il bacon non se la sarebbe probabilmente aspettata.
È quanto è capitato alla catena Comfort Hotels, che fa parte del gruppo Nordic Choice hotel.
Gli alberghi hanno deciso di eliminare dal menù della colazione bacon, uova strapazzate e formaggio per sostituirli con cibi più ‘healt friendly’. Ma la decisione non è stata apprezzata particolarmente dalla clientela, tanto da scatenare una forte polemica sui social e sui mezzi di informazione norvegesi.
Il sito Vasterbottens Kuriren ha anche lanciato un sondaggio sul tema, che si è concluso con uno schiacciante 70 per cento di risposte: “Ho bisogno di maiale a colazione!”.
Un tema non così scontato: al Sia Guest di Rimini, lo scorso ottobre, il breakfast in hotel è stato fra i protagonisti.
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