Il commento del direttore
Remo Vangelista
Per le recensioni degli hotel, piccolo è meglio.
"Ciò che premia le strutture nelle recensioni - spiega Francesco Tapinassi, dirigente alle politiche del turismo Mibact - è la componente soft del servizio, quella delle relazioni".
E le strutture più piccole, grazie alle loro caratteristiche di accoglienza e familiarità, possono vincere questa partita nonostante risorse più limitate.
Niente alibi, dunque: si può lavorare bene comuqnue: "Non è un problema di investimenti, ma di qualità percepita - continua Tapinassi -. Organizzare un aperitivo ristretto tra clienti e direttore, in cui magari sorseggiare un bicchiere di vino del territorio, è una cosa che un grande albergo, ad esempio, non fa". C.D.C.
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