Il commento del direttore
Remo Vangelista
Una vacanza in Liguria alla scoperta dei sapori tipici della regione: nasce il circuito ‘Liguria Gourmet’, alla scoperta di ristoranti e locali che si impegnano a garantire origine e qualità del menù ai clienti, attraverso piatti realizzati secondo le ricette della tradizione e preparati con prodotti certificati del territorio.
Il marchio, promosso da Regione Liguria e dalle Camere di Commercio, viene rilasciato ai locali che si impegnano per far riscoprire le tradizionali ricette liguri attraverso menù che offrono piatti dell’enogastronomia locale.
Molte le proposte legate anche alla possibilità di preparare in prima persona alcuni dei piatti tradizioni della regione, a partire dal famosissimo pesto.
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